NEWS 「国消国産」から考える「食」の未来

　食料価格の高騰が続く昨今、国連食糧農業機関（FAO）によりますと「食料価格指数」は、11年ぶりに高値を更新しました。コロナ禍に加え、紛争の影響によるインフレ、物流の停滞など食卓へ影響は増えていくいっぽうです。早めの夏到来を思わせるような猛暑続きやゲリラ豪雨、雹被害など異常気象を感じてしまうような日々も続きます。
　JAグループは、こうした世界情勢の変化や日本の「食」未来を見据え、昨年「国消国産」という独自メッセージを発出し、10月16日を「国消国産」の日と定めました。もし、なんらかの問題が発生したときに、私たちの食料はどうなってしまうのか？全ての食料を国内で生産することは現実的ではありませんが、国民が必要とし消費する食料は、できるだけその国で生産する「国消国産」という考え方と日本の「食」の未来を私達と一緒に考えてみませんか。

「国消国産」という考え方

「国消国産」と書いて「こくしょうこくさん」と読みます。“国民”（こくみん）が必要（ひつよう）とし、“消費”（しょうひ）する食料（しょくりょう）は、できるだけ“その国”で“生産”するという考え方です。

日本の「食」をとりまく５つのリスク

　食料の約６割を輸入に頼っている日本。その大きな要因は、農業生産基盤の弱体化（農家の減少や高齢化や農地の減少）や食料自給率の低下、多発する自然災害、国際化の進展（輸入増加や変化する食料事情）、世界的な人口増加などがあげられます。新型コロナウイルスの感染が広がり始めた時に、マスク不足が大きな問題になりました。これが食料だったら。現在は、紛争による影響で物価高が止まらなく、食卓にまで影響が及んでいます。そういった実態を少しだけ学んでいきましょう。